Að baki hverri farsælli valkostagisting í Slóveníu er gestgjafi sem blandar saman frumkvöðlastarfi og sköpunargáfu. Frá rekstraraðilum vistvænna skála til stjórnenda glamping-svæða, þessir gestgjafar þjóna sem innblásandi dæmisögur fyrir starfsmenntunar- og þjálfunarnemendur í ferðaþjónustu.
Til dæmis sýna fjölskyldureknar tjaldstæði í Bled hvernig lítil fyrirtæki geta nýtt sér stafræna markaðssetningu, sjálfbærni og þjónustu við viðskiptavini til að dafna. Fjallaskálar sýna fram á seiglu og aðlögunarhæfni sem er mikilvæg til að stjórna árstíðabundinni ferðaþjónustu.
Mynd 6: Fjölskyldurekið sveitagisting í Slóveníu
Mynd: https://www.farmstays-slovenia.si/week-slovenian-tourist-farms
Starfsnámsnemar í Slóveníu geta fengið verðmæta innsýn frá gestgjöfum á staðnum í ferðaþjónustu- og gistiþjónustugeiranum. Þessi innsýn snýst um nokkur lykilatriði sem eru mikilvæg til að skapa kraftmikið og sjálfbært ferðaþjónustuumhverfi.
- Menningarhæfni og þátttaka í samfélaginuStaðbundnir gestgjafar í Slóveníu leggja oft áherslu á mikilvægi samfélagsþátttöku og menningarlegrar hæfni í ferðaþjónustu. Starfsnámsnemar geta lært hvernig á að eiga áhrifarík samskipti við gesti og jafnframt varðveita og kynna menningu og hefðir heimamanna. Þessi aðferð eykur ekki aðeins upplifun gesta heldur stuðlar einnig að dýpri tilfinningu fyrir samfélagsstolti og sjálfsmynd, sem er nauðsynlegt fyrir sjálfbæra þróun ferðaþjónustu (Deale, 2016).
- SjálfbærniaðferðirSlóvenskir gestgjafar fella oft sjálfbæra starfshætti inn í viðskiptamódel sín. Þetta felur í sér orkusparandi rekstur, minnkun úrgangs og kynningu á sjálfbærum staðbundnum vörum. Starfsnámsnemar geta fylgst með og tileinkað sér þessa starfshætti til að skilja mikilvægi sjálfbærni í ferðaþjónustu og hvernig hún stuðlar að varðveislu náttúrufegurðar og menningararfs Slóveníu (Mohammad o.fl. 2024).
- FrumkvöðlahæfileikarInnsýn frá frumkvöðlum á staðnum undirstrikar nauðsyn sköpunargáfu, gagnrýninnar hugsunar og skilnings á kraftmiklu eðli ferðaþjónustu. Hægt er að hvetja starfsmenntunarnemendur til að þróa frumkvöðlahæfileika sem eru mikilvægir til að aðlagast breyttum markaðskröfum og skapa nýstárlegar ferðaþjónustuvörur og þjónustu (Deale, 2016).
- Samþætting tækniÞar sem ferðaþjónusta og gistiþjónusta samþætta í auknum mæli tækni til að bæta upplifun gesta geta starfsmenntunarnemar notið góðs af því að skilja þessi tæknilegu forrit, allt frá bókunarkerfum til þjónustutækni við viðskiptavini. Þessi þekking hjálpar nemendum að vera samkeppnishæfir í ört vaxandi stafrænu landslagi (Emeršič o.fl., 2024).
- Tengslanet og samstarfFerðaþjónustan í Slóveníu reiðir sig oft á staðbundin net og samstarf til að bæta þjónustuveitingu og markaðssetningaráætlanir. Starfsnámsnemar geta lært gildi þess að byggja upp sterk samstarf innan atvinnugreinar til að nýta auðlindir og bæta þjónustuframboð (Fieger o.fl., 2024).
Þessir kennslustundir frá slóvenskum gestgjöfum veita starfsnámsnemendum þá hagnýtu færni og þekkingu sem nauðsynleg er til að dafna í ferðaþjónustu og gestrisni, undirbúa þá fyrir farsælan störf og stuðla að markmiðum um sjálfbæra þróun.
Mynd 7: VET nemendur VSGT Maribor
Mynd: Skjalasafn VSGT Maribor
Framlag Epic Stays til evrópskrar ferðaþjónustu
Epic Stays auðveldar nám þvert á landamæri og tryggir að bestu starfsvenjur frá hverju landi séu deilt og innleiddar um alla Evrópu. Verkefnið er í samræmi við markmið ESB um að efla aðra gistingu með eftirfarandi hætti:
• Þjálfun og fræðsla: Að veita lítil og meðalstór fyrirtæki þekkingu á sjálfbærni, menningarferðamennsku og stafrænni umbreytingu. Sjá kaflana um einingar og dæmisögur.
• Tengslanet og samstarf: Að skapa samevrópskt samfélag annarra gistiþjónustuaðila. Tengstu við og taktu þátt í blönduðum ráðstefnum eða námskeiðum okkar.
• Þróun gæða og staðla: Að efla samræmi í ferðaþjónustu sem er óhefðbundin og fagna þar með einstökum þjóðum.
“Fjölbreytileiki er styrkur evrópskrar ferðaþjónustu. Með því að læra hvert af öðru sköpum við sjálfbærari og fjölbreyttari ferðaupplifun.” Evrópska ferðamálanefndin.
Sameiginleg leið að framúrskarandi ferðaþjónustu. Hvert Evrópuland býður upp á einstaka og fjölbreytta ferðaþjónustuupplifun, mótaða af menningarhefðum, stefnumótun og svæðisbundnum forgangsröðun. Epic Stays tryggir að þessar einstöku aðferðir stuðli að hágæða, nýstárlegri og sjálfbærri evrópskri ferðaþjónustu.
Heimildir:
Fieger, P., Rice, JL, Prayag G., & Hall CM (2024). Atvinnuárangur fyrir ástralska útskrifaða starfsmenn í ferðaþjónustu og gestrisni á tímum COVID-19 faraldursins. Tímarit um gestrisni og ferðaþjónustumenntun, 37(1), 1–7. https://doi.org/10.1080/10963758.2023.2295554
Deale, CS (2016). Frumkvöðlafræðsla í gestrisni og ferðaþjónustu: Innsýn frá frumkvöðlum. Tímarit um kennslu í ferðaþjónustu, 16(1), 20–39. https://doi.org/10.1080/15313220.2015.1117957
Mohammad, BT, Mushfika, H., & Iva, RD (2024). Tækifæri í ferðaþjónustu- og gestrisnimenntun í Bangladess: Starfsferilshorfur. Tímarit I-Manager um stjórnun, 18(3), 21. https://doi.org/10.26634/jmgt.18.3.20385
Emeršič, Ž., Durães, D., Domingues, C., Renda, C., Costa, A., Meh Peer, N., Abreu, C., Novais, P., Prieto, A., Meizoso-García, M., Peer, P., María Bey, J. A., Pedro Silva, G., & H. Að samþætta gervigreind í starfsmenntun: Innsýn úr fyrstu þjálfunarverkefni AIM@VET. Intechopen. https://doi.org/10.5772/intechopen.1004949
English (UK) 
Slovenščina 
Íslenska 
Italiano 
Nederlands 
