Nútímaferðalangar eru ekki bara að leita að gistingu, heldur að einstökum og ósviknum upplifunum. Þeir vilja “Epic Stays” – einstaka, aðra gistingu sem býður upp á upplifun sem er jafn eftirminnileg og áfangastaðurinn sjálfur.
Þessi þróun er hvergi sýnilegri en í Norður-Hollandi, þar sem Frísland er ört að verða miðstöð nýstárlegrar gestrisni. Eitt dæmi um þetta er Mauritiuskerk gistiheimilið, dæmi um hvernig minjastaðir geta fengið annað líf sem staður fyrir gesti sem leita að upplifunum umfram bara gistingu.
Gistiheimilið Mauritiuskerk byrjar með heimkomu. Árið 2019, eftir tveggja áratuga dvöl erlendis, sneri Bonnie van der Velde aftur til Hollands með sérstaka framtíðarsýn. Hún keypti sögulega kirkju í litlu frísnesku þorpi með upphaflegan tilgang að kynna svæðið á alþjóðlegum mörkuðum eins og Rússlandi og Kína.
Heimurinn hafði þó aðrar áætlanir. Með upphafi COVID-19 faraldursins og landfræðilegra breytinga þurfti að breyta áherslum verkefnisins. Það sem kom út úr þessum áskorunum var nánari, staðbundnari hugmynd: að breyta kirkjunni í lúxus gistiheimili með morgunverði.
Þetta dæmi er fullkomið dæmi um anda hugmyndarinnar um “valfrjálsa gistingu”. Það snýst um aðlögun, seiglu og að finna nýtt gildi í gömlum byggingum. Með því að endurnýta trúarlega byggingu opnuðu eigendurnir ekki bara hótel; þeir varðveittu hluta af sögu staðarins og lögðu sitt af mörkum til þróunar samfélagsins.
“Epísk dvöl” upplifun
Hvað gerir þá Mauritiuskirkja að “stórkostlegri dvöl”? Það snýst um blöndu af byggingarlist, þögn og staðbundinni upplifun.
- Einstök byggingarlist mætir nútíma þægindum
Að gista í kirkju býður upp á andrúmsloft sem hefðbundin hótel geta einfaldlega ekki endurskapað. Hátt til lofts og sögulegir litaðir glerveggir skapa mikilfengleika, en gistiheimilið hefur snjallt samþætt nútímaþægindi. Eins og sést í herbergjunum eru rúmin sett upp á háloftum eða undir upprunalegum byggingarlistum, sem skapar notalega króka í þessu víðáttumikla rými. Það er sambland af mismunandi stílum, sögulegum gömlum og nýjum - lúxus rúmfötum á móti fornum múrsteinum.
- Kyrrð og þögn
Einn af þeim þægindum sem Mauritiuskirkja býður upp á er ekki þráðlaust net eða herbergisþjónusta heldur þögn. Í okkar ofurtengda heimi er sönn þögn munaður. Eigendurnir taka fram skemmtilega en athyglisverða umsögn frá gestum: Sumir gestir eiga í raun erfitt með að sofa í fyrstu vegna þagnarinnar. Þetta er mikilvægur þáttur fyrir marga gesti frá hávaðasömum borgum. Þeim finnst djúp þögn frísneskrar kirkju í litlu þorpi sjaldgæfur og verðmætur eiginleiki.
- Tengsl við heimabyggðina
Mikilvægur eiginleiki Epic-dvalar er að hún nær lengra en fjórir veggir svefnherbergisins. Mauritiuskirkjan tengir gesti við samfélagið. Gistiheimilið er staðsett í litlu þorpi umkringdu vatnaleiðum og hvetur til hægfara ferðalaga. Gestir eyða dögunum í siglingum, hjólreiðum og gönguferðum um flatt, grænt landslag Fríslands. Það býður upp á “staðbundna upplifun” sem finnst frekar ósvikin en sniðin að fjöldaferðamennsku.
Sjálfbærni og samfélag
Umbreyting Mauritiuskirkjunnar undirstrikar einnig mikilvægan þátt í valkostum í gistingu: sjálfbærni. Sjálfbærasta byggingin er sú sem þegar er til staðar. Með því að velja aðlögunarhæfa endurnýtingu frekar en nýbyggingu minnkaði gistiheimilið kolefnisspor sitt í eðli sínu.
Eigendurnir hafa tekið þetta lengra með því að einbeita sér að endurnýtingu efnis þar sem það er mögulegt og forgangsraða matvælum úr heimabyggð. Þeir viðurkenna þó einnig áskoranirnar. Að hita upp risavaxið, sögulegt hús með háu lofti krefst þess að vera “orkumeðvitaður” á þann hátt sem nútímabygging gerir ekki. Þetta gagnsæi varðandi áskoranir sjálfbærni eykur áreiðanleika vörumerkisins.
Ennfremur stuðlar gistiheimilið að þátttöku samfélagsins. Í litlu þorpi er kirkjan oft hjarta félagslega lífsins. Með því að halda dyrum kirkjunnar opnum (þó í öðrum tilgangi) helst Mauritiuskirkjan kennileiti og viðheldur tengslum milli “ferðamanna” og “heimafólks” sem oft glatast á stærri stöðum.
Af hverju Frísland?
Málið Mauritiuskerk sannar að Frísland er mjög mikilvægt svæði fyrir þróun fyrirtækja sem bjóða upp á aðra gistingu.
Ferðalag Bonnie van der Velde með Mauritiuskirkjunni er skýrt dæmi um að það að reka gistiheimili í fyrrverandi kirkju snýst um meira en bara gestrisni. Það snýst um að bjóða gestum að njóta einstakrar upplifunar, hlusta á þögnina og sofa í griðastað sögunnar. Þetta eru mikilvægir þættir sem nútímagestir leita að í gistingu eins og þeirri sem er merkt sem Epic Stays.
Frekari upplýsingar um þessa dvöl er að finna á www.mauritiuskerk.nl.
Skrifað af;
Radu Mihailescu
Yfirrannsakandi við Stenden University of Applied Sciences
English (UK) 
Slovenščina 
Íslenska 
Italiano 
Nederlands