Gjerkeš-búgarðurinn

Einhvers staðar í Goričko (norðaustur Slóveníu), umkringt víngörðum og býlum, liggur Gjerkeš búgarðurinn. Endurnýjað hefðbundið sveitabæjarhús sem nú er breytt í búgarð með nútímalegri einfaldleika. Treystu ekki bílaleiðsögukerfinu sem fer með þig þangað í gegnum lítil austurrísk þorp, maís akra, bakgarða og svo skyndilega, þegar farið er yfir grænu landamærin til baka til Slóveníu, ekið þið yfir hæðina og fallegt útsýni opnast.

Mitt í óbyggðum, og nokkrum kílómetrum lengra, liggur búgarðurinn á svæði milli tveggja óvirkra eldfjalla. Náttúruvæn ræktun víngarðanna og nákvæm vinna í kjallaranum gefur vínum þeirra sérstakan blæ. Eins og þeir segja: ”Við treystum víni okkar og látum það þróast án of mikils áhrifa frá okkur sjálfum.”.

Vínrækt hefur verið í eigu fjölskyldunnar í yfir 30 ár. Fyrir rúmum 15 árum, árið 2007, tóku Leon Gjerkeš og fjölskylda hans við búgarðinum. Þau hófu að skrifa nýja sögu með glæsibrag í vínmati á landsvísu og á alþjóðavettvangi. Árið 2011 hófu þau byggingu nýs, nútímalegs vínkjallara með tilheyrandi rýmum fyrir vinnslu og smakkherbergi. Árið 2023 var framboðið á bústaðnum aukið með 7 ferðamannaherbergjum, morgunverðarsal og eldhúsi. Þar sem bústaðurinn er í svo fallegu náttúrulegu umhverfi, í meira en 30 mínútna akstursfjarlægð frá stórborgum, er nauðsynlegt að bjóða upp á gistingu eftir frábæra vínsmökkun.

Goričko: Nafnið er þegar stórkostlegt. Það er dregið af verkinu Gorica, sem þýðir “lítil hæð”. Á þessu hæðótta svæði, þegar maður segir: “Grem v gorice” (ég er að fara á hæðirnar), getur viðkomandi einnig átt við: Ég er að fara í vínekruna mína, þannig að gorice = víngarðar. Svæðið er frábær upphafsstaður fyrir göngufólk, hjólreiðamenn, gesti í heilsulindum, unnendur ósnortinnar náttúru, sögulegra kennileita og umfram allt matgæðinga og vínunnendur.