Að faðma sjálfbærni í öðrum gistingarmöguleikum á Írlandi

Ríkt landslag Írlands og lífleg menning hafa lengi laðað að ferðamenn sem leita að ósviknum upplifunum. Þar sem eftirspurn eftir umhverfisvænni ferðaþjónustu eykst eru valkostir í gistingu um allt land að aukast, samþætta sjálfbæra starfshætti til að varðveita umhverfið og bjóða upp á einstaka gistingu. Margar gististaðir hafa útrýmt einnota plasti og innleitt alhliða endurvinnsluáætlanir, sem eru í samræmi við víðtækari sjálfbærnimarkmið Írlands.

Þó að margir okkar gætu íhugað kolefnisjöfnun Vissir þú, þegar við erum að ferðast, að gisting er næststærsti þátturinn í kolefnislosun ferðaþjónustugeirans?

Sem betur fer er hægt að leggja sitt af mörkum fyrir plánetuna með því að draga úr losun og kolefnisspori, en samt heimsækja staði sem þú elskar og styðja við samfélög á staðnum.

Sjálfbærar starfshættir í öðrum gistingarmöguleikum á Írlandi og Norður-Írlandi

Margar af öðrum gististöðum á Írlandi hafa gripið til nýstárlegra aðgerða til að lágmarka umhverfisfótspor sitt:

Ard Nahoo, Leitrim, Írland

Hjón frá Dublin breyttu niðurníddu sumarhúsi á 6ac í stílhreint heimili og vistvænan ferðamannastað. Árið 2001 opnaði Ard Nahoo dyr sínar í fyrsta skipti í Leitrim-sýslu og varð heilsubúgarður sem stuðlar að heilbrigðum og jafnvægi lífsstíl.

“Þá snerust heilsuræktarstöðvar um að narta í salatlauf og léttast,” segir eigandinn Noeleen Tyrrell. “Það var ekki það sem við vildum gera. Við vildum stuðla að heilbrigðu og jafnvægi lífi með jóga, meðferðum, slökun og útiveru. Bara það að eyða nokkrum nóttum fjarri ys og þys raunveruleikans hafði endurnærandi kraft fyrir gesti okkar, eins og það gerir enn í dag.” https://shorturl.at/88u52

Árið 2001 var hugtakið vistvæn ferðaþjónusta ekki mikið sem margir þekktu. En Ard Nahoo var brautryðjandi á þessu sviði og Tyrrell sat í mörgum stjórnum og starfshópum vistvænnar ferðaþjónustu, þar á meðal Greenbox og Leitrim Tourism. Þegar fyrirtækið stækkaði árið 2007 fólst framkvæmdin í byltingarkenndri vistvænni byggingu þar sem sjálfbær arkitekt hannaði umhverfisvænar vistvænar kofa og jógastúdíó. Í gegnum árin hefur Ard Nahoo þróast úr heilsubæli í fjölþætt ferðaþjónustufyrirtæki sem býður upp á sjálfsafgreiðslugistingu í vistvænum kofum, jógakennaranámskeið og helgarferðir.

‘Þetta var ekki fallegt, en við sáum bara möguleikana’ – allt frá kú í stofunni og götum í þakinu til 750.000 evra dvalarstaðar í Leitrim.’ https://shorturl.at/PRtyl

Þá var mikið verk að vinna. Veggirnir voru að hrynja, það voru göt í þakinu og það voru engir gluggar. “Það var 20 ára kúaskítur á gólfinu,” hlær Brendan. “Ofan á allt þetta hafði komið upp eldur á einhverjum tímapunkti. Hann var ekki fallegur. En það eina sem við sáum voru möguleikarnir.”

Þau voru líka dregin að samfélagi fjölskyldna sem höfðu búið þar í kynslóðir og fjöldi tónlistarmanna, listamanna og kvikmyndagerðarmanna á svæðinu. “Þetta var bara fullkomið,” bætir Noeleen við. “Og þegar við fundum sumarbústaðinn, þrátt fyrir hrátt ástand hans, fannst okkur hann hafa eitthvað töfrandi yfir sér.”

Með hjálp handverksmanna á staðnum hófu þau að byggja tveggja hæða fjölskylduhús með þremur svefnherbergjum. Þau endurbyggðu veggi, lögðu gólf, smíðuðu glugga og settu upp miðstöðvarhita. Það sem gerir þessa eign sérstaka er hins vegar að hún fellur inn í byggingu sína hluta af gamla sumarhúsinu og hefur verið hönnuð með stílhreinum, boho-stíl.

https://shorturl.at/PRtyl

“Við höfðum ekki mikla peninga, en við völdum vandlega það sem við áttum og létum smíða marga hluti sérstaklega fyrir húsið. Ég held að það gefi því einstakt útlit,” segir Brendan.

Árið 2000 hófu hjónin að þróa vistvæna ferðaþjónustumiðstöð á heimili sínu. Noeleen hefur kennt jóga þar í 30 ár. Auk aðalhússins er þar fjölhæfur timburstaður sem samanstendur af forstofu og móttökusvæði, stóru jógastúdíói og veislusal, borðstofu, eldhúsi, heitum potti, gufubaði, eimbaði, sturtum, búningsklefa og tveimur meðferðarherbergjum. Einnig eru á sex hektara lóðinni þrjár vistvænar timburskálar fyrir gesti, sem geta hýst allt að 17 manns. Græn stefna okkar er okkur afar mikilvæg, svo þú getur verið viss um að allar vistvænu skálar okkar eru...

• Timburgrind (írsk)
• Klætt með sedrusviði (Donegal)
• Einangrað hamp
• Hitað með viðarpelletofnum
• Fyllt með náttúrulegum málningum
• Knúið af vindmyllu (Airtricity)
• Smíðað úr lágmarks steypu og án jarðefnaeldsneytis

https://fivestar.ie/self-catering/Dromahair-Retreat/

Upprunalega steinverkið sést í flestum herbergjum hússins. “Húsið var klætt gifsi þegar við keyptum það, svo það fyrsta sem við gerðum var að höggva það burt til að afhjúpa upprunalega steininn,” segir Brendan. Þetta passar vel við tréhurðirnar og fægða viðargólfið, og stakir veggir málaðir í djörfum, möttum litum eins og fjólubláum eða tyrkisbláum bæta við lífleika. Það er gott jafnvægi milli hefðbundinnar og nútímalegrar hönnunar út í gegn.

Vistvæna hótelið Salthouse í Antrim-sýslu á Norður-Írlandi

Salthouse Hotel er lúxus vistvænt hótel með 24 svefnherbergjum, sex vistvænum smáhýsum, heilsulind og bar/veitingastað, staðsett á einkalóð í Ballycastle í Antrim-sýslu, svæði sem er frægt fyrir saltpönnur sínar. Kolefnishlutlaust hótelið stendur á eigin einkalóð umkringt náttúrufegurð strandlengjunnar að Fairhead og lengra.

Endurnýjanlegar orkugjafarStofnanir eins og The Salthouse Eco Hotel í Antrim-sýslu nýta vind- og sólarorku og tryggja þannig lágmarks kolefnisspor án þess að skerða lúxus.https://carboncopy.eco/initiatives/the-salthouse-hotel

‘Á The Salthouse sönnum við að lúxus og sjálfbærni geta farið hönd í hönd. Sem eitt af fáum kolefnishlutlausum hótelum á Írlandi erum við stolt af umhverfisvænni aðstöðu okkar.“. https://thesalthousehotel.com/about-us/our-story/

Þetta lúxushótel gerir allt sem í sínu valdi stendur til að lágmarka áhrif sín á umhverfið með eftirfarandi vistvænum eiginleikum:

• 225 kw vindmyllur og 150 kw sólarplötur á staðnum – þessi sameinuðu vind- og sólarorka gæti knúið 150 heimili í eitt ár!
• Loftvarmadælur sjá aðallega um upphitun og heitt vatn hótelsins en rafmagnið er framleitt með vind- og sólarorku á staðnum.
• Auk kolefnissparnaðar frá hitadælunum eru ofnar svefnherbergisins stýrðir sérstaklega, sem dregur úr hitasóun og eykur heildarnýtni hótelsins.
• Útihitaskynjarar gera byggingunni kleift að aðlagast umhverfisaðstæðum sínum og upphitun á almenningssvæðum kviknar eða slokknar þrátt fyrir að tímaáætlun sé stillt.
• Zappi hleðslutæki fyrir rafmagnsbíla – Þessar snjöllu hleðslutæki fyrir rafmagnsbíla er hægt að tengja við endurnýjanlega orku til að hlaða bílana þannig að rafbílar geti verið í raun losunarlausir.
• Hótelið er með LED-lýsingu um alla bygginguna með hreyfiskynjurum og stýringum fyrir starfsfólk, sem eykur orkunýtnina í heild.
• Starfsfólk hótelsins fylgist með og stýrir orkunýtni byggingarinnar í gegnum miðlægt mælaborð sem er aðgengilegt á spjaldtölvum, símum og borðtölvum hótelsins, sem veitir orkuskýrslur og mat frá sjálfvirku, snjallstýringarkerfi byggingarins.
• SNJALL stjórnun á ofnum í svefnherbergjum með tengingu við bókunarkerfið okkar þannig að herbergin séu aðeins hituð þegar algerlega nauðsynlegt er.
• CO2 skynjarar eru settir upp um allt hótelið til að fylgjast með loftgæðum.
• Engin einnota plast.

Two Green Shoots, Grasagarðurinn og Bell Tent, Vestur-Cork, Írland

Við sérhæfum okkur í að skapa ætislandslag og dýralífsvæn svæði þar sem jörðin er jafnt sem fólk í huga. Gistigarðar okkar eru endurhannaðir. Við höfum unnið bæði stór og smá, opinber og einkarekin, dreifbýli og þéttbýli og fáum smjörþefinn af því hvernig við vinnum með fólki, stöðum og hinu víðtæka náttúrulandslagi til að hanna rými sem munu næra alla í framtíðinni.

Við hönnum rými og upplifanir sem tengja þig aftur við útlit, lykt, hljóm og tilfinningu náttúrunnar og, síðast en ekki síst, hversu mikilvægt þetta er fyrir heilsu okkar og þessarar plánetu sem við köllum heimili. https://twogreenshoots.com/escapes/

Við vildum láta draumagistingu okkar rætast og deila henni. Við höfum grasafræðilegt gistiheimili og grasafræðilegt bjöllutjald umkringt fallegum, grasafræðilega innblásnum og nærandi rýmum umkringd dýrindis gróðri og stórkostlegu landslagi, með miklum veisluhöldum.

Gistiheimilið Grasagarðurinn er staðsett í þessari einstöku matarparadís með útsýni yfir Bantry-flóa. Það býður upp á fjögur herbergi með grasafræðilegu þema, eingöngu fyrir einkahópa 4-6 manns fyrir dvöl í allt að  3 – 10 nætur.

Grasafræðibjöllutjaldið stendur í skógarrjóðri við þinn eigin einkastíg. Húsnæðið er með handgerðum sængurfötum, fjaðurpúðum, notalegu kókosviðargólfefni, viðarofni og sólarljósum sem glitra í trjánum í kring. Það sefur 2 manns fyrir dvöl á milli 2 – 5 nætur.

Upplifanir

Bjóða upp á fæðuöflun og sögur úr landslaginu

Við elskum að tala um plöntur, fæðuleit og sögur úr landslaginu og gefa ráð og ábendingar um frekari ferðir og ævintýri í kringum Vestur-Cork. Við gefum þér líka eins mikið rými og mögulegt er til að slaka á og njóta í friði og ró. https://twogreenshoots.com/product-category/experiences/

Stefna okkar um sjálfbæra ferðalög

Skýrsla IPCC frá árinu 2018 um 1,5°C hlýnun jarðar gerir það ljóst að:

“Að takmarka hlýnun jarðar við 1,5°C án þess að fara yfir eða með takmörkuðum hætti yfir hitastig myndi krefjast hraðra og víðtækra umbreytinga í orkumálum, landi, þéttbýli og innviðum (þar á meðal samgöngum og byggingum) og iðnaðarkerfum. Þessar kerfisbreytingar eru fordæmalausar hvað varðar umfang ... og fela í sér mikla minnkun losunar í öllum geirum.”
Við erum að renna út tíminn til að láta þetta gerast.

“Að forðast að fara fram úr og reiða sig á stórfellda framtíðarútbreiðslu koltvísýringsfjarlægingar“
(CDR) er aðeins hægt að ná ef losun koltvísýrings í heiminum fer að minnka löngu fyrir árið 2030.

Það eru innan við átta ár frá nú og eina lausnin eru aðgerðir.

Sjálfbærar aðgerðir og stefnur

Stefnumálin sem lýst er hér að neðan lýsa sérstökum aðgerðum sem við sem fyrirtæki erum að grípa til varðandi sjálfbæra ferðalög og verða bætt við og þróuð eftir því sem vinna okkar heldur áfram.

Stefna: Samgöngur

Upplýsingar og innifalið / undantekningar:

• Afsláttur upp á 10% af gistingu eða upplifunum fyrir gesti sem koma til okkar með endurnýjanlegum samgöngumáta, þ.e. fótgangandi, rafknúnum ökutækjum, (raf)hjóli eða seglbáti.
• Ferðalög sérstaklega vegna menntunar eða þjálfunar sem eru talin nauðsynleg og því undanþegin nú.

Stefna: Innanlandsferðir

Upplýsingar og innifalið / undantekningar:

• Á að fagna og sýna fram á hvar sem það er mögulegt.
• Halda áfram netherferð í gegnum blogg og samfélagsmiðla til að fagna og sýna fram á kosti innanlandsferða. Styðja við og tengjast við verkefni, samtök og tengslanet sem auka enn frekar útbreiðslu þessa boðskapar og byggja upp markaðshlutdeild.

Stefna: Ferðalög innan fyrirtækis

Upplýsingar og innifalið / undantekningar:

• Minnkaðu ferðalög á staðnum og notaðu rafræna valkosti þar sem það er mögulegt.
• Öllum viðskiptabílum verður ekið með endurnýjanlegum orkugjöfum fyrir lok árs 2022.
  (Núverandi floti inniheldur einn rafbíl og einn fjórhjóladrifinn bíl sem á að skipta úr dísilolíu yfir í endurunnið fitu.) 

Fleiri hugmyndir til skoðunar

• Að takast á við ferðalög sem ekki tengjast ferðaþjónustu, þ.e. garðyrkjuverktaka o.s.frv.
• Kolefnisútreikningur og kolefnisjöfnun allra ferðalaga innan eða fyrir hönd fyrirtækisins með óendurnýjanlegum hætti.

Tory Bush vistvænar loftíbúðir, Down-sýsla, Norður-Írland

Vistvæna loftíbúðin er eins svefnherbergis íbúð sem er hluti af nýju móttökubyggingunni. Hún rúmar allt að tvo gesti.. Það er kallað ‘Vistvænt loft’ vegna fjölmargra umhverfisvænna eiginleika og byggingartækni sem notaðar eru við byggingu þess. Þetta er nýjasta viðbótin við gistingu í boði í sumarhúsum Tory Bush. https://www.torybush.com/accommodation/eco-loft/

Vistvæn smíðiTory Bush Eco Lofts notar efnivið úr heimabyggð og náttúrulega einangrun og fellur vel að umhverfinu.

Sumir af umhverfisvænum eiginleikum eru meðal annars:

• Veggjaeinangrun úr sauðaull: Náttúrulegur, sjálfbær og staðbundinn valkostur við trefjaplast
• Gipspappa: framleidd úr þjöppuðum endurunnum dagblöðum og gipsi úr reykháfum virkjana
• Sólarhitaplötur: notaðar til að hita vatn, þessi aðferð dregur úr losun CO2
• Lífmassakynding: Kynding er framleidd með viðarkúlukatli; þetta kerfi er kolefnishlutlaust.

‘Eco-loftið’ inniheldur eitt svefnherbergi, eitt baðherbergi og opið stofu-/eldhúsrými. Úr stofunni er útgengt út á stórar svalir sem bjóða upp á stórkostlegt útsýni yfir fjöllin og nærliggjandi sveitir. Stærð íbúðarinnar og opið stofarýmið gera ‘Eco-loftið’ tilvalið fyrir pör. Það hefur notalega stemningu vegna nánari stærðar sinnar og er bjart og ferskt.

Eldhúsið Inniheldur alla þá aðstöðu sem fylgir fullbúnu eldhúsi, þ.e. þvottavél, uppþvottavél, ísskáp með frysti o.s.frv. Í stofunni er borðstofuborð og viðarofn (ofninn er einnig hannaður til að vera umhverfisvænn og framleiðir aðeins eins mikið CO2 og tré hefði tekið upp við vöxt áður en það er notað sem eldiviður). Hurð liggur úr stofunni út á svalir. Hinum megin við stofuna er sófi, kaffiborð, sjónvarp og hljómtæki.

Svefnherbergið, sem inniheldur hjónarúm, er staðsett hægra megin við innganginn. Á móti svefnherberginu er baðherbergið, sem er frekar stórt og inniheldur baðkar, aðskilda sturtu og handlaug.

Aðgangur að vistvænu loftinu er mögulegur um 15 steinþrep við gafl móttökubyggingarinnar, með bílastæði strax við rætur þrepanna. Það er afar næði og rólegt, með frábæru útsýni yfir fjöllin. Nýju svalirnar gera gestum kleift að sitja úti og borða morgunmat með útsýni yfir fjöllin eða njóta hita sólsetursins hægra megin við svalirnar.

Hlutverk Epic-dvalar í að efla sjálfbærni

Verkefnið Epic Stays er í fararbroddi þessarar grænu hreyfingar og býður upp á úrræði og þjálfun fyrir aðra gistingu:

• FræðsluefniMeð ítarlegum rannsóknarskýrslum og netnámskeiðum veitir Epic Stays fyrirtækjum þá þekkingu sem þarf til að innleiða sjálfbæra starfshætti á skilvirkan hátt.
• Sýning á bestu starfsvenjumEpic Stays hvetur aðra í greininni til að taka upp svipuð verkefni með því að varpa ljósi á vel heppnaðar umhverfisvænar gistingar.

Hlutverk ferðalanga í að styðja sjálfbæra ferðaþjónustu

Gestir geta lagt sitt af mörkum til umhverfisverndar með því að velja gistingu sem er skuldbundin sjálfbærni:epic.com+4ecobnb.com+4outsider.ie+4

• Upplýstar ákvarðanirVeldu gistingu sem forgangsraðar umhverfisvænum starfsháttum og styður fyrirtæki sem fylgja grænum meginreglum. Þetta er gert með því að kynna það sem þú ert að gera á vefsíðu þinni sem er auðskiljanleg fyrir alla gesti, óháð því hvaðan þeir koma.
• ÞátttakaTaktu þátt í sjálfbærniverkefnum á staðnum, svo sem leiðsögn um náttúruna eða vinnustofum um vistfræði á staðnum, til að bæta ferðaupplifun þína og fræðast um náttúruverndarstarf.

Til dæmis Vistvænn sumarbústaður á Írlandi Í fallega Atlantshafsflóanum er hægt að gista í notalegu umhverfi umhverfisvænn kofi Beint við sjóinn með stórkostlegu útsýni yfir fjöllin og hafið. Tréskálinn með einu svefnherbergi er umkringdur náttúru. Það er margt að uppgötva í nágrenninu, slaka á, aftengjast, fara í gönguferðir og stunda vatnaíþróttir!

Með því að tileinka sér sjálfbæra gistingu gegna ferðamenn lykilhlutverki í að varðveita náttúrufegurð Írlands fyrir komandi kynslóðir.

Lára Magan,
Sérfræðingur í ferðaþjónustu í Evrópu,
Skriðþungi,
Írland
https://momentumconsulting.ie/